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行政副主厨

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申请职位
2020-10-20 更新 205次
基本信息
工作性质全职
职位类别行政主厨/厨师长
招聘人数1人
学历要求中专
工作经验5-10年
性别要求不限
年龄要求不限
招聘部门不限
工作地点万博X手机下载市象山区十如(广西/万博X手机下载)
五险住房公积金八小时工作制带薪年假员工培训
职位描述
岗位职责:
1、负责厨房日常生产工作安排,负责厨房厨师日常工作管理,合理安排厨师工作任务和服务,提高工作效率;
2、负责原材料采购和质量管理,了解市场情况及采购成本,控制原料成本;
3、负责管理餐厅厨房工艺管理和质量,针对菜品质量进行指导、监督、考核,以及改进;
4、负责厨师培训和指导,定期组织厨师进行业务培训及考核评估;
5、负责建立和更新餐厅菜单,负责各种菜单拟定和宴会现场构思设计,重要接待要亲自操作;
6、负责食品卫生与安全,定期进行安全培训;
7、检查督导厨房所有设备用具的正确使用和保养维护。

任职要求:
1、5年以上大型中式餐饮主厨经验,略懂西厨;
2、综合素质高,良好的专业知识和判断;
3、学习能力、沟通能力、执行力强;
4、主动积极、耐心细心;
5、较强的团队合作精神和领导力。
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联系方式
联系人:何先生  ( 联系我时,请说是在万博X手机下载人才网上看到的 )
联系电话:企业设置不公开
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